Hostinský pivovar a hotel Excelent obnovil po více než 100 letech tradici vaření piva v Rýmařově. V rekonstruovaném bývalém měšťanském pivovaru, ve kterém se již od roku 1662 pivo vařilo, se opět vaří živé pivo podle starých receptur, s vlastní charakteristickou chutí. Je čepováno v přírodním stavu bez tepelné a chemické stabilizace, takové, jaké mohou pít jen sládci v pivovarech. Při výrobě našeho kvasnicového piva používáme výběrový slad plzeňského typu vzešlý z úrodných polí moravské Hané a Žatecký chmel – Poloranný Červeňák. V našem pivovaru vaříme 11 % Světlý ležák Excelent, 12 % Tmavý ležák Excelent, 13 % Polotmavý speciál Excelent. Za kvalitu piva ručí sládek Pavel Buchta.
Pivovarská restaurace disponuje 100 místy k sezení. Ve středu restaurace zaujímá místo tzv. altán, ve kterém je možné i přes rušný chod v restauraci zajistit částečné soukromí. Vybrat si můžete především ze stálého jídelního lístku s místní specialitou – grilovanými vepřovými žebry. Samozřejmě je připravena i denní nabídka hotových jídel. Většina jídel je připravována v konvektomatu nové generace Alba SelfCooking Center. Hostinský pivovar a hotel Excelent nabízí možnost rodinných, svatebních i smutečních oslav v salónku pro 25 osob. V letních měsících je v provozu předzahrádka hotelu s kapacitou 48 míst.